Patrons ntawm Madison's Brasserie V thiab Sauk City's Windmill Pizzeria sai sai no yuav muaj ib zaj dab neeg tshwj xeeb mus nrog spinach, Swiss chard, kale, butterhead lettuce los yog brussel sprouts ntawm lawv lub phaj.
Nyob rau hauv ib lub lim tiam, tej zaum yuav ntxov li ib nrab lub Tsib Hlis, ib qho kev xa tawm ntawm cov nplooj ntsuab ntsuab no yuav tuaj txog ntawm lub tsev cog khoom siv los ntawm cov dej kub dej khib nyiab uas tsim los ntawm Clear Horizons manure digester ze Waunakee.
Tsis ntev los no, lub tshuab nqus tsev tau txais lub koob npe tsis zoo nyob ib puag ncig Madison rau nchuav 435,000 nkas loos kua quav txij thaum lub Kaum Ib Hlis.
Txawm li cas los xij, cov kws paub txog dej hiav txwv tseem pom tias nws yog ib feem tseem ceeb ntawm Madison txoj kev daws teeb meem los ntxuav cov pas dej. Thiab muaj kev sim ua ntej ua kom nws muaj txiaj ntsig ntau dua - los ntawm kev nyem qee cov txiaj ntsig tawm ntawm qhov project.
Brian Zimmerman, uas, nrog rau cov neeg nyob hauv Madison, Taylor Jacque, tau hais tias "Qhov tshwm sim ntawm qhov digester yog qhov yeej-yeej." "Phosphorus raug tshem tawm ntawm cov quav thiab tawm ntawm cov dej, thiab peb tau txais lub zog dawb."
Lub tsev cog khoom thiab nws cov veggies yog ib qho piv txwv ntawm kev lag luam hauv tsev tshiab tau tshwm sim thoob plaws lub tebchaws los siv cov khoom siv hluav taws xob pov tseg, cov roj methane thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo uas tau tawm los ntawm lub tshuab nqus tsev.
Lub tshuab zom zaws ua haujlwm 100,000 nkas loos ntawm cov quav txhua hnub los ntawm 2,400 tus nyuj uas nyob hauv peb lub teb tsuas yog txaj muag ntawm ib nrab mais ntawm lub plab. Nws yog ib qho ntawm plaub lub digesters hauv Dane County thiab 34 hauv lub xeev. Ib qho thib tsib, lub zej zog digester nyob sab nraum Middleton hauv Springfield, tau teem sijhawm pib ua cov quav hauv lub Rau Hli.
Yog tsis muaj lawv, cov quav yuav muab khaws cia rau hauv cov quav khib nyiab rau yav tom ntej ntawm cov teb, ua rau nws yooj yim dua rau cov phosphorus-nplua nuj byproduct ntawm kev ua liaj ua teb khiav mus rau hauv cov dej hauv zos.
Zimmerman, 26-xyoo-laus University of Wisconsin-Madison kawm tiav cov tub ntxhais kawm thiab yav dhau los tus neeg ua haujlwm Brasserie V tau hais tias "Tej zaum lawv muaj cov nchuav ntawd." "Tab sis ua ntej lub digester tawm ntawm no, cov quav khib nyiab tau nchuav txhua qhov chaw."
Lub hom phiaj ntawm Clean Lakes Alliance kom txo cov phosphorus hauv Madison cov pas dej ib nrab los ntawm 2025 yog kwv yees tias yuav raug nqi $ 128.1 lab - thiab $ 49.5 lab ntawm qhov ntawd yog rau tsib lub pas dej tshiab.
"Nws yog lub sijhawm rau tib neeg los txuas cov dots," Zimmerman tau hais. “Cov algae tawg hauv lub pas dej Madison yog vim peb xav tau cov mis nyuj thiab nqaij pheej yig dua. Cov neeg ua liaj ua teb tsuas yog teb rau kev lag luam xav tau los ntawm peb txhua tus, suav nrog kuv. "
Tab sis cov digesters yuav tsum xaum tawm. Thiab yog vim li cas txhua yam kev sim yog abloom.
Monte Lamer, tus thawj coj ntawm cov nroj tsuag rau Clear Horizons 'Waunakee zej zog digester hais tias "Rau cov digesters hauv Waunakee lossis Middleton kom tau txais txiaj ntsig, lawv xav tau lub hom phiaj 'bolt-on'. “Lawv tsis tuaj yeem cia siab rau lub zog tauj dua tshiab. Lawv xav tau lub hom phiaj thib ob. "
Poker chips
Cov tuam txhab xws li Massachusetts-based Dairyvative Technology tsim cov mis nyuj condensed ib feem xya ntawm nws qhov qub ntim, tso cai rau nws tuaj yeem xa mus ntev yam tsis tas yuav tub yees. Cov tswv xav siv cov nroj tsuag uas siv cov khib nyiab pov tseg los ntawm biodigester.
California-raws li Mango Materials yog siv lub tshuab nqus tsev pov tseg biogas los tsim cov yas biodegradable. Poker chips yog ib yam khoom nyob rau theem kev loj hlob.
Anne Schauer-Gimenez, Mango Materials 'tus thawj coj ntawm kev tshawb fawb lom neeg, uas tau txais nws tus kws kho mob degree los ntawm Marquette University thiab nws kawm tiav qib siab los ntawm UW-Green Bay. "Peb pab neeg tau ua qee qhov kev suav uas qhia tias ua cov yas biodegradable yog txog li rau XNUMX npaug ntawm kev lag luam ntau dua li siv cov khib nyiab biogas rau lwm yam kev siv, suav nrog hluav taws xob."
Schauer-Gimenez tau hais lus ntawm kev sib tham ib puag ncig engineering ntawm Marquette University Lub Plaub Hlis 28 los qhia nws cov kev paub dhau los nrog cov khoom siv digesters thiab biogas.
Ntxiv rau kev tham nrog cov kws tshawb fawb xws li Schauer-Gimenez, Lamer tab tom nrhiav cov tuam txhab thiab UW-Madison cov txuj ci los ua haujlwm nrog Clear Horizons los tsim cov khoom digester tshiab.
Kub kub heev
Qhov xwm txheej ntawm kev sim ua kom muaj txiaj ntsig ntawm kev siv thev naus laus zis tshiab yog sim thiab ua yuam kev.
Lamer thawj zaug ntsib Tony Hartmann, tus thawj coj ntawm Great Lakes Ag Energy, lub tuam txhab uas tsim thiab muaj lub tsev cog khoom, tsis ntev ua ntej lub digester qhib rau xyoo 2011.
Hartmann Ameslikas tsim lub tsev cog khoom kom pom tias nws tuaj yeem loj hlob algae thiab duckweed sai txaus kom txo cov phosphorus hauv cov kua los ntawm cov khoom tsim tawm los ntawm cov digester. Cov kua phosphorus-depleted yog xa rov qab rau cov neeg ua liaj ua teb kom nthuav dav rau lawv cov teb ua chiv.
Qhov project tsis tau tawm.
Hartmann tau hais tias "Peb tsis muaj qhov zoo tshaj plaws algae sib xyaw thiab peb paub tias peb lub tsev cog khoom kub dhau lub caij ntuj sov," Hartmann tau hais. "Peb tau txais ntau cov xiav-ntsuab algae, uas yog ib qho ntawm cov nastier pom nyob rau hauv lub pas dej uas ua rau cov ntug hiav txwv dej kaw, es tsis txhob ntawm hom uas soaks phosphorus."
Lub tsev cog khoom tam sim no tau siv los ntawm Zimmerman thiab Jacque, 25, nrog rau Blackhawk Lub Tsev Teev Ntuj ntawm Middleton, thiab cov neeg cog qoob loo ywj pheej.
Thaum tshav kub kub tseem yog ib qho teeb meem. Nws yog kub dhau mus txuas ntxiv loj hlob hauv tsev cog khoom mus txog rau lub caij ntuj sov.
Zimmerman, Monte thiab Hartmann tab tom nrhiav rau lwm lub tsev kawm ntawv cov tub ntxhais kawm los sim nrog lub tsev cog khoom muaj peev xwm.
Zimmerman tau hais tias "Peb muaj qhov dej kub loj loj nyob ntawm no," "Peb tuaj yeem tso cov kav dej hauv av lossis nrhiav lwm txoj hauv kev kom muaj kev tswj hwm qib siab dua ntawm lub tsev cog khoom ib puag ncig. Nws yuav tsum tau rov tsim dua tshiab kom tau txais txiaj ntsig zaub ntau dua. "
Qhov no series, Murky Dej, tau tsim kev koom tes los ntawm Lub Peev Times thiab Wisconsin Center for Investigative Journalism. Nws yog ib feem ntawm Dej Saib Wisconsin, ib txoj haujlwm txhawb nqa los ntawm Joyce Foundation uas tshuaj xyuas cov dej tsis zoo thiab cov teeb meem khoom siv thoob plaws xeev. Tus kws sau xov xwm hauv chaw Ron Seely tau pab txhawb rau tsab ntawv ceeb toom no.
Cov nonprofit Wisconsin Center rau Kev Tshawb Xyuas Xov Xwm (
www.WisconsinWatch.org
) koom tes nrog Wisconsin Public Radio, Wisconsin Public TV, lwm yam xov xwm tshaj tawm thiab UW-Madison Tsev Kawm Ntawv ntawm Kev Sau Xov Xwm thiab Kev Sib Txuas Lus.
Txhua yam haujlwm tsim, luam tawm, tshaj tawm lossis tshaj tawm los ntawm Lub Chaw tsis tas yuav cuam tshuam txog kev xav lossis kev xav ntawm UW-Madison lossis ib qho ntawm nws cov koom tes.
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