El invernadero y sus verduras son un ejemplo de una nueva industria artesanal que surge en todo el país para capitalizar la energía de desecho, el gas metano y los sólidos ricos en nutrientes que se emiten desde un digestor.
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Los digestores de estiércol se consideran la mejor esperanza para frenar la contaminación del lago, pero persisten los inconvenientes
Desde 2001, los digestores de estiércol han estado apareciendo en todo el estado. Wisconsin ahora tiene 34, la mayor cantidad en la nación, con dos más programados para comenzar a operar en 2015. En todos estos digestores, las bacterias comen biomasa como estiércol, restos de comida o suero y emiten energía en forma de gas metano.
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Experto: La gestión del estiércol mantiene los contaminantes emergentes fuera del agua
“Un lugar bien manejado no llevará estiércol a las aguas subterráneas”, dijo Laurence Shore, un fisiólogo en Israel que estudia el destino de las hormonas en el medio ambiente. Con un recorrido en video de un digestor anaeróbico en las dos lecherías Holsum Dairies de 8,000 vacas en el condado de Calumet.