Los programas que proporcionan alimentos saludables cultivados localmente los están haciendo más asequibles para las personas que padecen inseguridad alimentaria en Wisconsin.

Archivo del Autor: Lydia Slattery / Vigilancia de Wisconsin
Lydia Slattery es una reportera estudiante de posgrado que participó en la clase de periodismo de investigación de la Escuela de Periodismo y Comunicación de Masas de la Universidad de Wisconsin-Madisons bajo la dirección de Dee J. Hall, editor gerente de Wisconsin Watchs. Ella espera graduarse en diciembre. Recibió su título universitario de la Universidad de Marquette en 2018, luego trabajó como reportera en Oshkosh durante casi tres años. También se desempeña como becaria del Centro de Ética Periodística de la universidad.
La carne cultivada en UW-Madison ofrece un vistazo a un posible futuro alimentario
En este momento, una hamburguesa cultivada cuesta $ 300,000 debido a los costos iniciales y de investigación. Pero los científicos e inversionistas ven un futuro cuando esos alimentos sean asequibles.